1、主要材料：葱3g、扁豆角400g、马铃薯1个、熟牛腱400g。辅材：油适当、盐适量、辣牛肉汤适当。

2、先将土豆去皮，随后便是切发展条。

3、将扁豆角去筋了，随后便是洗干净控干水。

4、热锅冷油爆小香葱段。

5、放进扁豆角煸炒掉色。

6、放进马铃薯煸炒匀称。

7、放进熟牛腱，添加辣牛肉汤。

8、添加小量的水略低食物，盖上低火焖熟炒糖色，放盐和鸡精粉就可以。