1、苦瓜泡水具有预防高血糖的作用，因为苦瓜中含有一种类似胰岛素的苦味素，能帮助人们平衡血糖，所以高血糖和糖尿病人群都可以经常用苦瓜泡水喝。

2、苦瓜中还含有丰富的维生素C成分和微量元素，用来泡水还具有一定的美容养颜的作用，并且还能促进身体排毒，缓解痘痘痤疮，爱美的女孩子也可以经常用苦瓜泡水喝。

3、苦瓜泡水需要注意用量，千万不能大量服用，因为苦瓜的性质苦寒，服用过多容易危害人体的脾胃，导致恶心呕吐等不良症状。

4、苦瓜泡水还有一定的禁忌人群，比如脾胃虚弱的人、以及贫血的人群、还有孕妇、以及经期女性都不适合服用，以免影响人们的身体健康。