提供受精卵初期发育（未形成胎盘前）所需的营养。

卵黄里含有很多能供细胞进行分裂的物质，营养元素很丰富，在受精卵开始分裂成囊胚时，提供所需的各种物质。基本各种有卵黄的生物都是为了受精卵分裂初期提供物质的，当受精卵利用完卵黄之后，剩余的卵黄就成了细胞的成分。