每百克765千焦算低卡。千焦是热量单位，焦耳（简称焦，英文缩写为J，不要与kg混淆，kg是公斤）是国际单位的热量和做功的单位，千焦指一千焦耳。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。