农历正月廿五日，俗称“填仓节”也叫“天仓节”，是旧历正月最后的一个节日，也是民间象征来年五谷丰登的节日之一，民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。

在天仓之日，各县居民都要采用担煤、担土、担水等形式，寓意添仓，企盼丰年。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。