1、食材：芥兰苗300克，猪肉100克，油10毫升，盐3克，生抽5毫升，白糖2克。

2、将芥兰苗放在水里泡一下。

3、洗干净以后晾干水分。

4、肉片洗干净，切成片。

5、加入蒜蓉、生抽和少许油搅匀腌制片刻。

6、锅中放水烧开，放入芥兰苗焯下水捞起晾干水分。

7、热油锅下肉片炒。

8、炒香肉片加入芥兰苗。

9、加入适量盐。

10、加入适量白糖。

11、加入适量生抽炒匀出锅。