菠萝泡盐水放盐的量需要看菠萝的大小，首先我们需要先将菠萝清洗干净，然后香菠萝切成块状，一般正常一斤左右的菠萝放大约一勺盐即可，看情况而定，如果菠萝越大，放盐越多，菠萝越小，放盐越少，放入盐巴后浸泡15~20分钟左右，然后倒掉盐水，稍微清洗一下就可以食用了。