1、主料：红枣、银耳、花生、枸杞适量(银耳1-3朵/人，其他视口味定)、冰糖适量；

2、银耳泡发后去蒂、洗净，撕成小朵;

3、莲子在温水中浸泡2个小时备用;

4、红枣用温水浸泡10分钟，用小刷刷干净;

5、枸杞洗净备用;花生洗净备用;

6、银耳、花生、莲子、红枣、清水放入锅中中火煮开，放入部分冰糖炖20分钟后，加冰糖、枸杞炖10分钟即可。