食材用料：斗鸡眼鱼、萝卜、干酱油、红椒葱段、梭子鱼盐。

调料：香炸粉、黑。胡椒粉或孜然粉。

鲜鱼的做法：

1、油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝；

2、放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水，大火煮滚；

3、至汤汁粘稠后，关火，装盘；

4、撒上红椒丝，葱段即可。