绿豆、赤小豆、黑豆汤具有清热解毒、和中健脾、去暑利湿的作用，对慢性腹泻、脾虚湿重者很有好处，且绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火。绿豆、赤小豆、黑豆汤合称为三豆汤，不要说三豆汤的做法，其实很简单，将绿豆、黑豆、赤小豆清洗干净，然后放入水中煮沸，再转小火熬煮四十分钟左右，最后把它晾凉就可以食用了。仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效，