醇不可以和氢氧化钠反应。像乙醇、环己醇等简单的醇类的醇羟基是不能和氢氧化钠反应的，烃基给电子能力比氢强，简单醇的酸性没有水强。其中氢氧化钠为一种具有高腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水并形成碱性溶液，可增强水的导电性，另外有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。