砂锅的吃法：

材料：土鸡1只、干香菇10朵、葱2根、老姜2片、蒜头2大匙、盐2小匙、米酒5大匙、香油少许。

制作步骤：

1、将土鸡洗净后过水汆烫切块备用；

2、干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；

3、葱切段备用；

4、将土鸡块放入砂锅中；

5、加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水；

6、以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟；

7、放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。