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冰激凌化了还能吃吗(冰淇淋冰激凌冰晶)
发布日期:2025-07-06 11:05:55 手机:
https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news273257.html
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核心提示:冰激凌化了是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时,冰晶溶解,整个体系的粘度降低,冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡,直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态,只是会影响口感而已,对人体并无害处。
冰激凌化了是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时,冰晶溶解,整个体系的粘度降低,冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡,直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态,只是会影响口感而已,对人体并无害处。
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