1、打开的榴莲可以用保鲜袋装好之后放在冷藏室保存，这样可以减少细菌对榴莲的分解，可以延长榴莲保质期。也可以将榴莲肉放在冷冻室里面保存，这样好像是冻冰淇淋的口感，味道香甜可口。

2、榴莲完全成熟的时候一般会裂开口，而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的，生一些的榴莲保存时间长一些，购买的较生的榴莲最长可以放10天左右。