1、盐放入大锅里，大火慢慢翻炒。特别不建议用不粘锅，不粘锅的最高使用温度在350度左右，用了一次，不粘层就坏了。

2、大约5分钟后，盐的颜色开始泛黄。加入杏仁，转中火，翻炒。5分钟后，加入开心果，翻炒。5分钟后，加入腰果翻炒。以此类推，可以继续加入花生和瓜子，不要超过5种，杏仁焗20分钟已经足够。

3、大约25分钟，把杏仁，开心果，腰果各捞出一粒，冷却后，尝试，这个时候，三种干果应该都已经焗香了。把干果过塞，塞去盐粉，放凉备用。找块干净的毛巾，擦去干果表面的盐分就完成了。