薯塔的做法如下：

材料：低筋面粉100克，黄油50克，清水25克，白糖1大勺，盐四分之一小勺，黑芝麻1大勺。

方法步骤：

1、将蒸熟去皮的地瓜压成泥状；

2、加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜，同样混合均匀；

3、加入融化的黄油，再次混合。最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干；

4、把做好的薯泥馅装入裱花袋即可。