继续教育学院是陕西科技大学成人学历教育的主办单位，依托学校雄厚的教学资源，从事成人全日制、夜大、函授等学习形式的本科、专科、专升本学历教育，拥有学士学位授予权，涵盖理工、文史、管理、艺术等多学科57个专业，同时联合开展远程教育。具有鲜明的办学与专业特色。学院根据专业覆盖行业与企业对各类人才的需求，实行订单教育。至今已培养本、专科类成人高等教育毕业生近18000名，以显著的针对性、适用性、适应性被用人单位高薪聘用，多数已成为行业技术骨干。