巴旦木的加工过程：

1、使用专业收果机器将收获果荚巴旦木扫成堆，并送入车间。

2、经过脱荚，脱壳，除树枝、草棍、碎壳等工序，将巴旦木分离。

3、将巴旦木运入人工分拣车间，通过人工检验将不合格的巴旦木挑出。

4、车间的质量监督人员随时从手工分拣后的杏仁里抽取样品，进行检验，同时还要留样品供美国食品与药品管理局检查。

5、分拣完成后，将巴旦木存置于箱柜、筒仓或其他大容器中储存即可。储存时期应避免接触氧气，可选择充氮气或真空包装。