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各种豆子蒸熟后再晒干还有营养吗（豆子蛋白质凝固煮）

发布日期：2025-10-04 21:08:02     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news301311.html    违规举报
核心提示：豆子里含有大量的蛋白质，而蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了，如果把豆子煮熟后，豆子原有的维生素就会流失，再做豆浆，营养成分会流失很多。

各种豆子蒸熟后再晒干还有营养吗

豆子里含有大量的蛋白质，而蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了，如果把豆子煮熟后，豆子原有的维生素就会流失，再做豆浆，营养成分会流失很多。

 
 
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