石榴里面的籽是可以吃的，石榴籽营养丰富，食用有改善皮肤、减轻静脉曲张等功效。石榴籽虽然口感不佳，但还有不少有益于机体的多种营养物质，包括大量的维生素C、多酚类物质等抗氧化剂，对提取自石榴籽中的这些成分进行研究，发现它们具有延缓衰老，增加心脑血管的弹性以及预防心脑血管疾病，促进脑功能等功效。