菠萝蜜的核煮熟能吃，煮熟之后剥去外皮即可食用，也可以根据自己的口味炒着吃或者煮粥喝。

菠萝蜜（拉丁学名：ArtocarpusheterophyllusLam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。