经营生鲜超市的要求；超市生鲜区的质量卫生程度，经营的生鲜商品，在卫生，安全和产品质量上的保证，建立良好的购物环境；超市生鲜区的消费者信任度，对购买生鲜商品的顾客，投诉，退换货及其赔偿问题，给予认真对待；超市生鲜区的产品集成度，生鲜深加工产品进行创新，产品的多样化，满足消费者方便快捷的购物方式；超市生鲜区的产销专业化，经营规模的扩大，采用深加工方式的专门化，平衡生鲜产品的季节性波动；超市生鲜区的经营定位，经营上的优劣比较，明确超市生鲜区在整个生鲜产业链条上的战略位置和作用。