天气达到35℃以上算高温，气温超过40度应该停止室外作业，高温词义为较高的温度，在不同的情况下所指的具体数值不同，例如在某些技术上指几千摄氏度以上，中国气象学上日最高气温达到35℃以上，就是高温天气，高温天气会给人体健康、交通、用水、用电等方面带来严重影响。