炒蘑菇怎样才能不出水(蘑菇出水就不水压)

发布日期:2025-01-23 12:27:44     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news311497.html    违规举报
核心提示:1、水里加盐,把蘑菇放进去浸泡、搅拌一下,让上面的脏东西掉下来。注意蘑菇不要洗太久,否则不仅容易碎,烹制的时候还很容易出水,口感不好;2、捞出来后过冷水,用手压一下,把里面的水压出来,这样炒的时候就不容易出水了;3、热锅冷油,把油烧至七成热

炒蘑菇怎样才能不出水

1、水里加盐,把蘑菇放进去浸泡、搅拌一下,让上面的脏东西掉下来。注意蘑菇不要洗太久,否则不仅容易碎,烹制的时候还很容易出水,口感不好;

2、捞出来后过冷水,用手压一下,把里面的水压出来,这样炒的时候就不容易出水了;

3、热锅冷油,把油烧至七成热,下五花肉煸出油。油一定要够多,高油温能使蘑菇里的水分瞬间蒸发掉,炒蘑菇就不出水。

 
 
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