食用材料：

土豆，牛腩，西红柿，啤酒一罐，盐一小勺，白糖，生抽，料酒，葱姜蒜，大料，花椒，鸡精，番茄沙司，香叶。

做法步骤：

1、牛腩洗净切成块。

2、焯水后控干。

3、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。

4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次。

5、牛腩放入电压力锅，倒入一罐啤酒，放香叶。

6、土豆去皮切成滚刀块。

7、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。

8、放入西红柿块，加番茄沙司。

9、放入盐，翻炒上色。

10、最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟之后放入鸡精。