1、主料芹菜一根，猪瘦肉二两，面条二两

2、辅料油适量，水适量，盐一勺，生抽适量，鸡精一勺

3、芹菜摘掉叶子洗净切段，瘦肉切丝或切片，热油翻炒瘦肉

4、加入芹菜翻炒一两分钟再加入适量水，加入盐和鸡精

5、大火烧开煮五到十分钟后关火。开水煮面，加两次冷水煮开就好了

6、面条捞出，加入做好的芹菜肉丝打卤即可开吃。