吃银耳和吃燕窝的效果并不一样。银耳和燕窝中都含有一定的胶原蛋白，相同营养元素的摄入，对人体的功效基本类似。但银耳和燕窝属于两种不同的食物，其中所含有的微量元素以及成分各有不同，人体摄入之后也会有不同的效果。

银耳中富含多种氨基酸，矿物质，蛋白质等，具有清热解毒护肝，通便减肥，美容养颜的功效。和燕窝富含燕窝酸蛋白质，碳水化合物，多种维生素，氨基酸，可以养阴润燥，补中益气，美容养颜。

但是两种食物都会对人体有一定的保健作用，不需要刻意夸大燕窝对身体的作用。