1、虾干多只，油：适量，蒜头：2粒，姜：4片 适量酱油：适量。

2、干虾剪头剪尾，烧开水，放入锅中蒸10-13分钟，根据干虾的多少，如果干虾多，蒸2分钟以上，不用放油、盐。

3、生姜切丁，蒜片，加少许油，热油，放入生姜和蒜片，小火轻翻。

4、倒酱油焖一会，完成出锅。