取张饺子皮，放适量的肉馅；铺上另一张饼子皮，用食指压紧周边；中间捏一下，再分别捏两边，呈小船形，用一个叉子，按压出纹路；锅贴都包好后，平底锅烧热，抹成油，将锅贴摆入，煎5分钟；接着，以下步骤重复三遍：取一碗清水，淋入锅中，水位与锅贴边平，盖锅盖，待水烧干后，再加水。三遍过后，裙边锅贴即做好。