1、炼铁的原理是利用一氧化碳还原氧化铁，化学方程式是Fe2O3+3CO=2Fe+3CO2。

2、分析：用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳，据此进行分析解答。

3、解答：用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式为Fe2O3+3CO。