蓝鳍金枪鱼跟黄鳍金枪鱼这两种的区别在于颜色上面，而且两者的价格也存在不同，蓝鳍金枪鱼的价格比较高，而黄鳍金枪鱼的体型比较大，肉质没有蓝鳍金枪鱼好。黄鳍金枪鱼的背鳍和臀鳍就是黄色的，而蓝鳍金枪鱼的则是跟其他金枪鱼同色。

而要说金枪鱼中的王者，那就必然是蓝鳍金枪鱼，相信吃过的朋友都能感受到，毕竟它是金枪鱼中的顶级品嘛，而黄鳍金枪鱼与之相比，它的味道就要更淡些，鱼肉的颜色也偏粉红，但是它一年的产量却是极多的。