苹果罐头制作步骤如下：

1、取大口有盖玻璃瓶1个，刷洗干净后放入水中煮沸待用；

2、取500克左右糖水并煮沸；

3、取500克左右苹果并洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再使用文火将苹果肉煮软；

4、取煮过的玻璃瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即可。

备注：此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒。故不宜久存。