用香菇包馄饨不需要先焯水，做法如下：

1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮；

2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁；

3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌；

4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间；

5、馄饨皮斜对角重叠；

6、相互贴好，包好小馄饨；

7、锅里烧开水，放入馄饨煮熟。