1、将鸡蛋液、面粉、温牛奶倒入碗中，用电动打蛋器打匀至无颗粒感，再加入葱花。

2、平底锅放油，小火烧热后放入拌匀的混合液体，小火慢煮至半熟。

3、将混合物放入烤箱中，烤至鸡蛋饼膨胀即可。

营养价值：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。