牛大力是深根性作物，适应性强，对气候和土壤要求不严，耐干旱和脊薄的环境，山地、坡地、平地都可种植，管理比较粗放。牛大力的种植关键点是土壤的选择，影响牛大力生长最主要的因素是土壤湿润度。牛大力最理想种植土壤是润而不湿、通气性强的土壤，润而不湿是指土壤不能太干旱，常年有足够的水分，必须排水性良好、防积水，旱田、山脚边坡地、山沟等都是理想的牛大力种植地。