锅底干烧黑了先将被烧黑的残渣清理干净，再给锅倒入适量白醋和水再用抹布擦洗一遍，最后使用清水将锅底冲洗干净就好了。还可以撒一点香灰，再用钢丝球擦拭，也是有很强的效果。先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹。