扬州有正宗维扬菜的饭店如下：

1、烟火鱼乡饭店，地址在江苏省扬州市邗江区瘦西湖风景区虹桥坊8栋1层。

2、玉玲珑大饭店，地址在江苏省扬州市广陵区汶河北路42玉蜻蜓雅致酒店2楼。

3、扬州狮子楼饭店，地址在江苏省扬州市邗江区四望亭路扬州大学瘦西湖校区020号楼。

4、食为天大饭店，地址在江苏省扬州市邗江区扬子江中路785号食为天假日酒店西区中心店3层。

5、盛宴淮扬大饭店，地址在江苏省扬州市广陵区四望亭路45号。