螃蟹柳炒芹菜。

材料：芹菜、螃蟹柳、盐、味精、鲜汤25毫升、咸鲜芡汁。

做法：

1、螃蟹柳切片，芹菜切段备用；

2、放入盐、味精，再放入鲜汤25毫升和咸鲜芡汁；

3、锅内放入芹菜，将芹菜进行滑炒，起锅入盘内；

4、炒锅内烧热六成热，同时放入螃蟹柳和炒好的芹菜至香熟；

5、注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘即可。