1、削山药手痒有可能是山药汁刺激到皮肤引起的，也不排除有过敏的可能。建议：将双手浸泡在冷水中，5-10钟后拿出来，或者也可以在局部涂抹食醋，也是能够缓解瘙痒感的。
2、平时在削山药的时候可以佩戴一副手套，从而避免再次发生这种情况。
