主料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。

辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量。

做法如下：

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；

2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；

3、香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内；

4、加入适量的水，火烧开后，改用文火煎熬1小时；

5、再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒即可食用。