核心提示：羊肉汤是隆昌特色。主料：羊肉、羊骨、羊杂。调料：葱、姜、盐，蒜黄、辣椒、香菜。1、将羊肉，羊骨清洗干净，羊杂处理干净；2、将羊肉，羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，煮熟后捞出切成片，备用；3、把羊骨架放锅里，加满清水熬一个小时，撇去杂质，放葱