黑豆红枣汤的做法如下：

1、黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入锅中。

2、红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。

3、锅中放入足够多的水，大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。

烹饪技巧：

1、泡黑豆的水比较有营养，但是黑豆本身很苦，所以把泡豆的水倒掉。

2、红枣用手捏一下，让红枣的外皮破裂，更容易释放营养物质。

3、红糖最后放，必须要煮开。