冰草需要在冰箱零至五度冷藏条件下保存，可保存5至7天时间，而冰草专用调料在冰箱0至5度保存， 非洲冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食；保存之前冰草不能有任何的挤压，否则就会损坏变质，可以存放在冰箱的冷冻室。