1、通常我们在蒸紫薯的时候，都会选择把紫薯放在蒸锅里，等蒸锅里的水煮开了以后，煮大概20分钟左右样子左右可以完全煮熟了，如果是个头比较大的紫薯，建议蒸的时间可以稍微再久一点，比如说再多蒸五分钟的样子会比较合适，宁可蒸的时间稍微长一点的，我们可以通过筷子来判断一下紫薯是否已经熟了，如果可以很容易就用筷子将紫薯戳破的话，那说明紫薯就已经熟了。

2、在煮紫薯的时候，一定要往里面适量的加入一些水，因为在蒸煮的过程当中，水分是特别容易被蒸发掉的，如果放入的水的数量不够的话，很有可能会把锅烧干。