沙琪玛糖浆熬制视频做法(糖浆凸出麦芽糖要)

发布日期:2025-02-05 21:56:23     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news360169.html    违规举报
核心提示:做法:将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。继续用小火熬煮,将糖浆煮到115摄氏度,如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆稍稍冷却后能扯出细线,就说明已经熬制成功。注意事项:熬糖时要看气候,如果

沙琪玛糖浆熬制视频做法

做法:将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。继续用小火熬煮,将糖浆煮到115摄氏度,如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆稍稍冷却后能扯出细线,就说明已经熬制成功。

注意事项:熬糖时要看气候,如果天气枯燥,像冬天的气候就要把糖稍微煮嫩一点:把煮的糖液滴到水碗里会形成圆珠状,但它的平面上没什么凸出状,然而在春、夏季的时候,就要把糖煮的老些:也就是在水碗里形成的圆珠状平面上有点凸出状,粘牙的原因是因为麦芽糖放的比例太多。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news360169.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.146 second(s), 81 queries, Memory 0.5 M