隔夜燕麦杯用即食燕麦或者快熟燕麦，快熟燕麦片的制作工艺是先蒸煮再焗烤，然后每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮一次碾平为燕麦片，而即食燕麦片经过焗烤，每粒也会像快熟燕麦片一样切碎成三份，再蒸煮和碾平，由于烤制的温度较高，燕麦片更薄，吸水熟的会更快。一般制作隔夜燕麦杯的时候，会先把燕麦铺在最下层，然后淋上一层酸奶，之后放冰箱冷藏，经过一夜的浸泡，燕麦会吸水变软，口感十分的不错。