一斤猪肉大约可以熏0.75斤，在熏制的过程中，肉会丢失大量水分和油脂，所以会轻很多。

熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。在购买熏肉时，首先要查看锡纸袋有没有破损，然后再观察有没有包装袋鼓胀的情况，发现的话还需要及时丢弃处理，或者联系卖家。