1、五花肉切成厚厚的薄片，加入一勺烤肉料，料酒，抓匀腌10分钟。

2、平底锅刷油，五花肉下锅煎，煎至两面金黄，碗中放烤肉蘸料。

3、蘸点烤肉酱包上生菜。

4、拿平底锅，无需到油，直接将五花肉片放入锅中。

5、如在外烤五花肉一样操作，待一面煎15秒左右，翻面，继续煎15秒。然后开始不断煎面，每面差不多5秒。

6、大概正反面翻个3次面后，即可出锅。再次撒上葱花。