1、用料：豆花100g，青椒3个，醋1勺，生抽2勺。

做法：

步骤一：豆花放入锅中煮开；

步骤二：加入青椒一起煮；

步骤三：把青椒碎和豆花搅拌均匀倒出；

步骤四：淋上醋和生抽即可。

2、用料：豆花150克，黄瓜1根，黑木耳30克，芝麻油5克，辣椒油10克，醋泡红椒1个，泡野山椒2个，生抽3克，白醋25克，生姜10克，蒜瓣10克。

做法：

步骤一：准备好食材；

步骤二：黄瓜洗净、切丝；

步骤三：切好的黄瓜码放在盘中；

步骤四：豆花入锅开水煮一会，取出切细丝；

步骤五：切好的豆花码放在黄瓜丝上；

步骤六：黑木耳泡发后，洗净、切丝；

步骤七：开水中焯熟；

步骤八：焯好的木耳丝码放在豆花上；

步骤九：姜蒜末用白醋调成汁淋在黑木耳上；

步骤十：泡椒切碎洒在食材上；

步骤十一：淋上生抽和香油、辣椒油，吃时拌匀即可。

3、用料：黄瓜1根，醋2勺，豆花50克，洋葱半个，盐5克。

做法：

步骤一：豆花在开水里泡五秒左右，捞出，过凉水，然后把水挤干，备用；

步骤二：洋葱切丝，黄瓜擦丝放进泡好的豆花里，放两勺醋，适量盐，拌匀即可。