主料：米酒一盒、鸡蛋一只、红枣几颗、葡萄干十多颗、白砂糖适量。

做法：

1、加水煮米酒，放入红枣。

2、把鸡蛋打散。

3、米酒沸腾之后，将鸡蛋慢慢的用打圈的方式倒进锅里，放入葡萄干。

4、倒鸡蛋之后，看见蛋花，一边用勺子慢慢转动糖水，等再次沸腾之后，关火，加入少量的白糖，出锅。